Γεύση ίσον μαθηματικά. Όπως σε κάθε αίσθηση, έτσι και στη γεύση το καλύτερο αποτέλεσμα έρχεται μέσα από την κατάλληλη εξίσωση. Η διοίκηση του Thraki Palace γνωρίζοντας το καλά φρόντισε να συνδυάσει γεύσεις της πλούσιας θρακικής κουζίνας με την εμπειρία και την εξειδίκευση ενός σεφ, όπως ο Παύλος Βασιλειάδης, που γνωρίζει καλά πώς να χρησιμοποιεί τις γεύσεις αυτές και να τις μετατρέπει σε έναν γαστριμαργικό παράδεισο. Αποτέλεσμα θετικό.

Τίποτα δεν είναι τυχαίο. Πόσω μάλλον οι βάσεις που θα αποκτήσει ένας επαγγελματίας. Έτσι και στην περίπτωση του Παύλου Βασιλειάδη οι σπουδές του στον εκπαιδευτικό όμιλο Le Monde στην Αθήνα, το μοναδικό εκπαιδευτικό οργανισμό εξειδικευμένο στον ξενοδοχειακό τομέα, καθώς και στον τομέα της γαστρονομίας και πιστοποιημένο από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού, του έδωσαν τα εχέγγυα για να γίνει ένας εξαιρετικός σεφ.

Αν και Αλεξανδρουπολίτης στην καταγωγή, όντας ανήσυχο πνεύμα εργάστηκε σε διάφορα ξενοδοχεία, ανάμεσα σε αυτά στο Golden Mylos Beach, στη Μήλο, στο Lippia Golf Resort στη Ρόδο, αλλά και στο ιστορικό εστιατόριο «Ιστόρημα», στην Αθήνα. Πριν τέσσερα χρόνια «έδεσε» στο Thraki Palace αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις ακόμη και στους πιο ιδιαίτερους πελάτες, συνδυάζοντας πλέον γνώση, εμπειρία αλλά και τις γεύσεις της ιδιαίτερής του πατρίδας. Εξερχόμενος από το «βασίλειό» του λοιπόν ο Παύλος, μας φέρνει μία ιδανική γευστική πρόταση για όσο διαρκεί η διαμονή σας στο ξενοδοχείο.

  Thraki Palace Receipe